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Ingredientes y Aditivos
Laboratorio aseguramiento y control de calidad
Dotación y Seguridad Industrial
Maquinaria, equipos y utensilios
Limpieza y desinfección
Capacitación
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| Tecnologías de Procesamiento |
La retención de humedad es un factor crítico no sólo desde el punto de vista de rendimientos, sino también desde el punto de vista de la calidad de producto procesado. La retención de humedad mejora la calidad del producto que vamos a colocar en las manos del consumidor, y que este va a cocinar o calentar. |
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